Keď začína nová sezóna zberu cesnaku, čínsky cesnakový priemysel je pripravený na ďalší rok robustnej výroby a stabilného vývozu. Podľa najnovších údajov z ministerstva poľnohospodárstva a vidieckych záležitostí sa predpokladá, že čínska výroba cesnaku v roku 2025 dosiahne ** 14,49 milióna ton **, podporených rozšírenými výsadbovými oblasťami v celkovej výške ** 1,188 miliónov hektárov ** (približne 11,88 milióna MU), čo je mierny nárast od 2024. Tento rast odráža udržateľnú farmu, ktorá je riadená stabilnou cenou a pri protigrickej podpore.
** Dynamika výroby a dodávok **
Čína zostáva najväčším výrobcom cesnaku na svete, ktorý v roku 2023 prispieva ** 72,15% ** globálnej produkcie. Kľúčové výrobné regióny vrátane Shandonga, Henana a Jiangsu tvoria viac ako 50% národnej výroby. Napriek lokalizovaným počasím, ktoré sú výzvou, ako sú snehové búrky v ranom roku v Shandongu a Henan, je celkový stav plodín priaznivý. Odborníci poznamenávajú, že zimné sneženia zlepšili vlhkosť pôdy, pomáhalo rastu sadeníc a zmierňujúcich riziká sucha.
Úrovne zásob sa neustále zvýšili, pričom akcie na konci roka dosiahli ** 2,69 milióna ton v roku 2024 **, čo predstavuje nárast o 22,27% oproti roku 2020. Zatiaľ čo domáca spotreba zostáva stabilná na ** 11,19 milióna ton ** (43,07% pre čerstvú spotrebu, 32,53% na spracovanie), znížila sa export v posledných rokoch, ktoré prispeli do premerania. Očakáva sa však, že 2025 sa objaví odraz v zahraničnom dopyte.
** Vývozné vyhliadky a trendy na trhu **
Vývoz cesnaku z čínskeho cesnaku, ktorý dominuje ** 80% globálneho obchodu **, sa v roku 2024 zvýšilo na ** 2,62 milióna ton, čo predstavuje medziročný nárast o 15,96%. Medzi kľúčové trhy patrí Indonézia, Vietnam a USA, pričom regionálne komplexné hospodárske partnerstvo (RCEP) ďalej zvyšujú obchodné príležitosti. Spracované cesnakové výrobky, ako je sušený a konzervovaný cesnak, získavajú trakciu, pričom v roku 2024 stúpajú ceny vývozu o ** 14,7%**.
** Úpravy cien a vplyv spotrebiteľa **
Ceny veľkoobchodu cesnaku v priemere ** ¥ 11–12\/kg ** Začiatkom roku 2025 sa však očakáva, že klesnú, pretože čerstvé zásoby zasiahnu trh. Analytici predpovedajú A ** 20–30% pokles cien ** po zbere, s 收购价 (ceny farmárov) v rozmedzí medzi ** ¥ 2,5–3,5\/kg **, čo je pokles z priemeru ** 4,02\/kg **. Toto nastavenie je v súlade s rozšírenou výsadbou a dostatočnými zásobami, hoci dopyt po dovolenke a vývozné vrcholy môžu znížiť pokles.
** Pri pohľade dopredu **
Vedúci predstavitelia odvetvia zdôrazňujú kontrolu kvality a udržateľné postupy na udržanie konkurencieschopnosti. „Stabilné výnosy závisia od presného poľnohospodárstva a partnerstiev s pestovateľmi,“ povedal Yao Changfeng, generálny riaditeľ Yittianyi Group. So zvyšujúcimi sa dodávateľskými reťazcami a rastúcim globálnym dopytom je čínsky cesnakový sektor, ktorý posilní svoju kľúčovú úlohu na domácich aj medzinárodných trhoch.