Hej! Ako čerstvý dodávateľ cesnaku sa mi pýtajú veľa otázok o výhodách tejto úžasnej žiarovky. Jedna otázka, ktorá sa objaví pomerne často, je: „Môže čerstvý cesnak zlepšiť trávenie?“ Poďme sa ponoriť do tejto témy a zistiť to.
Po prvé, povedzme si trochu o tom, čo je čerstvý cesnak. Nie je to len štipľavá ingrediencia, ktorú hodíte do cestovinovej omáčky alebo premiešajte - smažte. Čerstvý cesnak je energia - balená zelenina s bohatou históriou používania pri varení aj v medicíne. Je plná všetkých druhov zlúčenín, ktoré sú dobré pre naše telá.
Teraz na trávenie. Náš tráviaci systém je komplexný stroj, ktorý rozkladá jedlo, ktoré jeme na živiny, ktoré môžu naše telá použiť. Keď to funguje dobre, cítime sa skvele, ale keď sa vyskytnú problémy, môže to viesť k nepohodlím, ako je nadúvanie, plyn a trávenie.
Môže teda zohrávať úlohu čerstvý cesnak pri spustení nášho tráviaceho systému? Odpoveď je áno, a tu je dôvod.
Jednou z kľúčových komponentov v cesnaku je Allicin. Keď rozdrvíte alebo nakrájate čerstvý cesnak, enzým nazývaný aliináza premieňa alliín na allicín. Allicín má antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti. V našom čreve sú bilióny baktérií, dobré aj zlé. Zlé baktérie môžu niekedy spôsobiť problémy s trávením, ako je hnačka alebo iné infekcie. Allicín pomáha udržiavať tieto zlé baktérie pod kontrolou, čo umožňuje prosperovať dobré baktérie. Zdravá rovnováha črevných baktérií je nevyhnutná pre správne trávenie.
Cesnak obsahuje aj prebiotiká. Prebiotiká sú typom vlákniny, ktoré naše telá nemôžu stráviť, ale slúžia ako jedlo pre prospešné baktérie v našom čreve. Tieto baktérie potom fermentujú prebiotiká a produkujú mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA). SCFA sú veľmi dôležité pre naše zdravie čriev. Pomáhajú udržiavať integritu črevnej výstelky, ktorá je ako bariéra, ktorá zabraňuje vstupu do nášho krvného obehu škodlivých látok. Silná črevná podšívka znamená lepšie trávenie a menej problémov s trávením.
Ďalším spôsobom, ako môže čerstvý cesnak zlepšiť trávenie, je stimulácia výroby tráviacich štiav. Keď jeme cesnak, môže to spustiť uvoľňovanie žalúdočných štiav v našom žalúdku. Tieto šťavy obsahujú kyselinu chlorovodíkovú a enzýmy, ktoré začínajú proces rozkladania bielkovín v potravinách, ktoré jeme. Bez dostatočného množstva žalúdočných džúsov môže byť trávenie proteínov neúplné, čo vedie k tráveniu.
Ako však skutočne začleníte čerstvý cesnak do svojej stravy, aby ste získali tieto tráviace výhody? No, je to celkom ľahké. Môžete začať svoj deň tým, že máte malý kúsok surového cesnaku na lačný žalúdok. Niektorí ľudia môžu túžiť príliš silnú, takže ju môžete umyť pohárom vody alebo trochou medu.
Vo vašom varení je cesnak základom. Môžete ho pridať do takmer akéhokoľvek slaného jedla. Opravte ju cibuľou ako základňou polievok, dusených a karí. Pečte celé cesnakové žiarovky a na toaste rozložte mäkké karamelizované klinčeky. Môžete si dokonca vyrobiť cesnak - naplnený olej na použitie v šalátových dresingoch alebo na mrholenie nad zeleninou.
Teraz viem, že niektorí z vás by si mohli myslieť: „Mám záujem o získanie čerstvého cesnaku, ale kde ho môžem kúpiť vo veľkom?“ No, máme vás zakryté. Ponúkame5 kg hromadný cesnak, čo je ideálne pre domácich kuchárov, ktorí pri varení alebo pre malé potravinové podniky používajú veľa cesnaku.
Ak potrebujete ešte väčšie množstvá, našeVeľké vrecká cesnakusú skvelá voľba. Sú ideálne pre reštaurácie, stravovacie služby alebo spoločnosti na spracovanie potravín.
A pre tých, ktorí sa zaujímajú o pôvod a kvalitu nášho cesnakuGaelčina z pôvodu. Je to cesnak, ktorý sa pestuje opatrne, podľa tradičných poľnohospodárskych metód na zabezpečenie najvyššej kvality.
Pokiaľ ide o množstvo cesnaku, ktoré by ste mali konzumovať na lepšie trávenie, nemusí to byť obrovské množstvo. Iba 1 - 2 klinčeky denne môžu zmeniť. Ak však ste novým jedlom surového cesnaku, začnite s malým kusom a postupne zvyšujte množstvo, keď si na to vaše telo zvykne.
Je dôležité si uvedomiť, že zatiaľ čo čerstvý cesnak má pre trávenie veľa výhod, niektorí ľudia môžu mať vedľajšie účinky. Napríklad jesť príliš veľa surového cesnaku môže u niektorých jedincov spôsobiť pálenie záhy alebo žalúdok. Ak máte akékoľvek existujúce tráviace podmienky, ako sú vredy alebo syndróm dráždivého čreva (IBS), je dobré hovoriť so svojím lekárom pred zvýšením príjmu cesnaku.
Záverom je, že čerstvý cesnak je prirodzený a chutný spôsob, ako zlepšiť vaše trávenie. Jeho antibakteriálne, prebiotické a tráviace - džús - stimulujúce vlastnosti z neho robí skvelý doplnok k vašej strave. Či už ste domáci kuchár, ktorý chcete pridať nejaké prínosy chuti a zdravia do vašich jedál alebo firmy, ktorá potrebuje vysoko kvalitný cesnak, máme pre vás správne produkty.
Ak máte záujem o nákup našich čerstvých výrobkov cesnaku, radi by sme sa s vami porozprávali. Oslovte nás na diskusiu o obstarávaní. Vždy sme radi, že môžeme odpovedať na všetky otázky, ktoré by ste mohli mať, a pomôžeme vám nájsť najlepšie cesnakové riešenie pre vaše potreby.
Odkazy
- „Zdravotné výhody cesnaku“ - Journal of Nutrition
- „Črevné mikrobiota a tráviace zdravie“ - výskum a prax gastroenterológie
- „Allicín: silná antimikrobiálna zlúčenina z cesnaku“ - International Journal of Antimikrobiálne látky