Môžem použiť mrazený cesnak v karí? To je otázka, ktorú ma veľa položí ako mrazený dodávateľ cesnaku. A odpoveď je výrazná áno! V tomto blogu sa ponorím, prečo je Frozen Grant skvelou voľbou pre vaše kari, ako sa porovnáva s čerstvým cesnakom a niektoré tipy na jeho efektívne používanie.
Po prvé, povedzme si o tom, prečo mrazený cesnak funguje tak dobre v karí. Marries sú o vrstvách chuti a cesnak je v tejto hre kľúčovým hráčom. Či už je to pikantné indické karí, voňavé thajské karí alebo výdatné marocké karí, cesnak dodáva hĺbku a bohatstvo, ktoré je ťažké poraziť.
Jednou z hlavných výhod použitia mrazeného cesnaku je jeho pohodlie. Priznajme si to, olupovanie a sekanie čerstvého cesnaku môže byť skutočným problémom, najmä keď ste v zhone. S mrazeným cesnakom sa pre vás vykonávajú všetky prípravné práce. Z mrazničky môžete jednoducho vybrať toľko, koľko potrebujete, a je pripravený ísť. Je to obrovský čas - šetrič, najmä ak robíte veľkú šaržu kari pre rodinné stretnutie alebo večierok.
Ďalšou skvelou vecou na mrazenom cesnaku je jeho konzistentnosť. Čerstvý cesnak sa môže líšiť v chuti a sile v závislosti od jeho veku, kde sa pestoval a ako bol uložený. Zmrazený cesnak má na druhej strane rovnomernejší profil chuti. To znamená, že zakaždým, keď si urobíte kari, môžete získať rovnakú skvelú chuť.
Teraz by vás zaujímalo, ako sa chuť mrazeného cesnaku porovnáva s čerstvým cesnakom. Zatiaľ čo čerstvý cesnak má ostrú a štipľavú chuť, keď je surová, mrazený cesnak počas procesu mrazu trochu jemne vyrovnaný. Ale nebojte sa, pri varení stále zabalí úder. Keď do svojho kari pridáte mrazený cesnak, uvoľní krásnu, slanú chuť, ktorá sa dokonale spája s ostatnými korením a ingredienciami.
V skutočnosti môže byť mrazený cesnak v niektorých ohľadoch ešte lepší ako čerstvý cesnak. Keď varíte čerstvý cesnak, musíte si dávať pozor, aby ste ho nespálili, alebo to môže byť horké. Mrazený cesnak, pretože už je v malých kúskoch, varí rovnomernejšie a je menej pravdepodobné, že horí. To vám umožní zamerať sa na budovanie ostatných príchutí v kari bez obáv z ničenia cesnaku.
Pozrime sa na niektoré z mrazených cesnakových výrobkov, ktoré ponúkame ako dodávateľ. MámeZamrznutý odlúpaný cesnak, čo je presne to, ako to znie - ošúpané strúčiky cesnaku, ktoré boli zamrznuté. Sú skvelé na pridanie celej - klinčekovej príchute do vášho kari. Môžete ich len hodiť na začiatku procesu varenia a pri varení uvoľnia svoju chuť.
Náš5p cesnakje ďalšou populárnou možnosťou. Je to zmes jemne nasekaného cesnaku, ktorá je ideálna na získanie rovnomernej chuti v karí. Malé kusy sa rýchlo varia a dobre sa spájajú s ostatnými korením, čo dáva vášmu kari hladkú, dobre - zaoblenú chuť.
A ak robíte veľkú šaržu kari, náš1 000 g cesnakuje skvelá voľba. Je to hromadná voľba, ktorá zaisťuje, že máte po ruke veľa cesnaku pre všetky vaše potreby.
Ako teda používate mrazený cesnak v karí? Je to naozaj jednoduché. Začnite zahrievaním oleja na panvici na miernom ohni. Pridajte svoj mrazený cesnak a nechajte ho variť niekoľko minút, až kým sa nestane voňavou. Potom môžete pridať ďalšie korenie, ako napríklad rasce, koriander, kurkuma a chilli prášok. Miešajte všetko spolu, aby ste opečte korenie a uvoľnili svoje príchute.
Ďalej pridajte bielkovinu (ako je kuracie mäso, hovädzie alebo tofu) a uvarte ho, až kým sa nezhnedne zo všetkých strán. Potom nalejte paradajky (čerstvé alebo konzervované) a akúkoľvek inú zeleninu, ktorú chcete zahrnúť do kari, ako sú cibuľa, paprika alebo zemiaky. Nechajte kari na chvíľu dusiť za občas miešanie, až kým sa príchute spoja a omáčka nezhustne.
V závislosti od vášho osobného vkusu môžete upraviť aj množstvo mrazeného cesnaku. Ak ste milovníkom cesnaku, môžete pridať trochu viac. Ak dávate prednosť miernejšej príchute, môžete použiť menej.
Záverom je, že použitie mrazeného cesnaku v kari je šikovná a chutná voľba. Je to pohodlné, konzistentné a dodáva vašej miske nádhernú chuť. Či už ste domáci kuchár alebo profesionálny šéfkuchár, naše mrazené cesnakové výrobky sú skvelým doplnkom vašej špajzi.
Ak máte záujem o nákup našich mrazených cesnakových výrobkov pre vaše kari - robiť dobrodružstvá, radi by sme sa od vás dozvedeli. Ponúkame vysoko kvalitný mrazený cesnak za konkurencieschopné ceny a sme odhodlaní poskytovať vynikajúce služby zákazníkom. Oslovte nás a začnite rozhovor o vašich potrebách obstarávania. Sme tu, aby sme vám pomohli vytvoriť úžasné karí s najlepším mrazeným cesnakom na trhu.
Odkazy
- „Veda o korení“ od Harolda McGee
- „Curry: Globálna história“ od Colleen Taylor Sen