Ahoj! Plánujete veľkú párty a premýšľate, ako to okoreniť cesnakom? Tak to ste na správnom mieste. Som dodávateľ 1 000 g cesnaku a mám všetky tipy a triky, ktoré vám pomôžu pripraviť búrku s 1 000 g cesnaku na vašu veľkú udalosť.
Najprv si povedzme o typoch cesnaku, ktoré môžete získať. Ponúkam rôzne druhy, naprPaleta na prepravu bieleho cesnaku, čo je skvelé na varenie vo veľkom. Dodáva sa vo veľkých množstvách a je ideálny pre veľkú párty. Potom je tuSamll Chamtivý cesnak, čo je o niečo pohodlnejšie, ak chcete mať pripravené menšie porcie. A ak hľadáte niečo predošúpané,Mrazený lúpaný cesnakje reálny čas – šetrič.
Príprava cesnaku
Než začnete variť, musíte pripraviť cesnak. Ak máte čerstvý cesnak, musíte ho olúpať. Môže sa to zdať ako fuška, ale stojí to za to. Môžete použiť jednoduchý trik: položte strúčik cesnaku na dosku na krájanie, položte naň plochú stranu kuchárskeho noža a jemne doňho uderte rukou. Koža okamžite vyskočí. S 1 000 g cesnaku to môže chvíľu trvať, preto požiadajte o pomoc svojich priateľov alebo rodinu.
Ak používate mrazený olúpaný cesnak, je to oveľa jednoduchšie. Stačí ho vybrať z mrazničky a nechať trochu rozmraziť pri izbovej teplote. Nechcete, aby bol úplne zmrazený, keď začnete variť, ale tiež nechcete, aby bol príliš mäkký.
Spôsoby varenia
Pečený cesnak
Pražený cesnak je klasika. Má sladkú, jemnú chuť, ktorá je ideálna na natieranie na chlieb alebo pridávanie do dipov. Ak chcete upražiť 1000 g cesnaku, predhrejte rúru na 375 °F (190 °C). Z hlavičiek cesnaku odrežte vršky tak, aby boli strúčiky odkryté. Pokvapkáme ich olivovým olejom, posypeme trochou soli a korenia a zabalíme do alobalu. Vložte ich do rúry a pečte asi 40 - 50 minút, alebo kým cesnak nie je mäkký a dozlatista. Keď je to hotové, nechajte ho trochu vychladnúť a potom vytlačte klinčeky zo šupky. Ak chcete hladšiu štruktúru, môžete ich rozdrviť vidličkou.
Cesnakové maslo
Cesnakové maslo je ďalším zástupom - potešením. Skvele sa hodí na varenie steakov, morských plodov alebo len na natieranie teplého chleba. Ak chcete vyrobiť 1000 g cesnaku na cesnakové maslo, začnite rozpustením 500 g nesoleného masla v hrnci na miernom ohni. Do rozpusteného masla pridáme nadrobno nakrájaný cesnak. Neustále miešame asi 5 - 7 minút, aby sa nám cesnak nepripálil. Chcete, aby bol voňavý a mierne zjemnený. Keď je hotový, nechajte ho trochu vychladnúť a potom ho preložte do nádoby. Môžete ho schladiť na neskoršie použitie alebo použiť ihneď.
Cesnaková polievka
Cesnaková polievka je výdatné a upokojujúce jedlo. Začnite restovaním nakrájaného cesnaku vo veľkom hrnci s trochou olivového oleja na strednom ohni. Pridajte cibuľu a mrkvu a varte, kým nezmäknú. Zalejeme trochou kuracieho alebo zeleninového vývaru a privedieme do varu. Potom znížte teplotu a nechajte variť asi 20 - 30 minút. Polievku rozmixujte na pyré pomocou ponorného mixéra, kým nebude hladká. Pre krémovejšiu textúru môžete pridať trochu smotany alebo mlieka a dochutiť soľou, korením a štipkou muškátového orieška.
Párovanie cesnaku s inými prísadami
Cesnak sa hodí k mnohým ďalším ingredienciám. Napríklad, keď pripravujete pečený cesnak, môžete ho spárovať s čerstvými bylinkami, ako je tymián alebo rozmarín. Dodávajú príjemnú zemitú chuť. Ak pripravujete cesnakové maslo, môžete doň primiešať citrónovú kôru pre svieži citrusový nádych.
Cesnakovú polievku môžete doplniť krutónmi a posypať parmezánom. Dodáva trochu chrumkavosti a bohatú, syrovú chuť. A ak používate cesnak v hlavnom chode, ako je marinovaný steak s cesnakom, spárujte ho s prílohou pečenej zeleniny alebo čerstvého šalátu.
Úvahy o množstve
Pri varení pre veľkú párty musíte myslieť na to, koľko cesnaku každý zje. Všeobecným pravidlom je, že každý človek skonzumuje asi 1 - 2 strúčiky cesnaku na jedlo. S 1000 g cesnaku máte veľa strúčikov, takže môžete pripraviť viacero jedál. Môžete pripraviť veľkú dávku pečeného cesnaku, veľké množstvo cesnakového masla a obrovský hrniec cesnakovej polievky.
Skladovanie
Ak vám ostanú nejaké cesnakové jedlá, môžete ich uložiť do chladničky. Pečený cesnak vydrží vo vzduchotesnej nádobe asi 3 - 4 dni. Cesnakové maslo môžete skladovať v chladničke až týždeň alebo v mrazničke niekoľko mesiacov. Cesnakovú polievku môžeme dať aj do chladničky na 3 - 4 dni alebo zmraziť na dlhšie skladovanie.
Záver
Uvariť 1 000 g cesnaku pre veľkú párty sa môže zdať ako veľká úloha, ale so správnymi metódami a trochou plánovania to môže byť hračka. Či už ho opekáte, pripravujete cesnakové maslo alebo šľaháte cesnakovú polievku, cesnak je všestranná ingrediencia, ktorá vašej párty dodá veľa chuti.
Ak máte záujem o kúpu kvalitného 1000g cesnaku na vašu ďalšiu akciu, neváhajte nás osloviť. Som tu, aby som vám pomohol, aby bola vaša párty úspešná s lahodnými jedlami s cesnakovou infúziou.
Referencie
- „Kniha o cesnaku: Kompletný sprievodca pestovaním, varením a liečením“ od Nancy Bubel
- "Cesnak: Najvšestrannejšia zelenina na svete" od Teda Jordana Mereditha