Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd
Spoločnosť Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd. bola založená v roku 2014 a je profesionálnym výrobcom a vývozcom cesnaku. Sme zdrojová továreň, továreň sa nachádza v okrese Jinxiang (rodné mesto čínskeho cesnaku), mesto Jining, provincia Shandong, Čína. Máme bohaté skúsenosti s pestovaním, zberom, selekciou, spracovaním, balením, chladením, prepravou a exportom. A máme spracovateľskú dielňu 6000㎡, 13 chladiarní s kapacitou viac ako 10,000 ton. Ročný objem predaja našej továrne je až 30 000 ton. Takže sme schopní poskytnúť našim zákazníkom cesnak najvyššej kvality, konkurencieschopnú cenu, rýchle dodanie a najlepšie služby.
Prečo si vybrať nás
Naša továreň
A máme spracovateľskú dielňu 6000㎡, 13 chladiarní s kapacitou viac ako 10,000 ton. Ročný objem predaja našej továrne je až 30 000 tons.So sme schopní poskytnúť našim zákazníkom cesnak najvyššej kvality, konkurencieschopnú cenu, rýchle dodanie a najlepšie služby.
Bohaté skúsenosti
Máme bohaté skúsenosti s pestovaním, zberom, selekciou, spracovaním, balením, chladením, prepravou a exportom.
Výrobné zariadenia
A máme spracovateľskú dielňu 6000㎡,13 chladiarenský sklad s kapacitou viac ako 10 000 ton.
Zabezpečenie kvality
Sme schopní poskytnúť našim zákazníkom cesnak najvyššej kvality, konkurencieschopnú cenu, rýchle dodanie a najlepšie služby.
Podľa štatistík ročný vývoz cesnaku z Číny v posledných rokoch prekročil 2 milióny ton a neustále sa zvyšuje. A medzi nimi sa značná časť cesnaku vyviezla aj do Európy, Severnej Ameriky, juhovýchodnej Ázie a ďalších miest, pričom získala veľkú chválu a uznanie od mnohých medzinárodných zákazníkov.
Naša továreň sa nachádza v Jinxiang, hlavnom meste cesnaku. Robotníci sú tiež od miestnych farmárov. Majú dlhoročné skúsenosti s pestovaním cesnaku, takže majú aj jedinečné chápanie a technológiu pri manipulácii s cesnakom. Máme tiež prísnu technológiu riadenia a prísne zabezpečenie kvality.
Cesnak so špecifikáciou 4,5 je vysoko kvalitný poľnohospodársky produkt s mnohými živinami a liečivou hodnotou, vďaka čomu je medzi spotrebiteľmi veľmi obľúbený. Predajný trh cesnaku sa neobmedzuje len na domáci trh, ale jeho zámorský predajný trh je tiež veľmi široký a zahraničný spotrebiteľ ho veľmi uprednostňuje.
Cesnak je vysoko výživná zelenina s mnohými výhodami pre ľudské zdravie. Cesnak obsahuje množstvo prírodných antibiotík, ktoré dokážu účinne predchádzať prechladnutiu a iným infekčným ochoreniam. Najmä v chladnej zime môže konzumácia väčšieho množstva cesnaku posilniť imunitný systém tela a znížiť riziko ochorenia.
Bio surový cesnak sa v posledných rokoch teší čoraz väčšej obľube na zahraničných trhoch. Vďaka svojim prírodným organickým vlastnostiam a bohatému nutričnému obsahu ju ľudia milujú ešte viac. S postupnou popularizáciou environmentálneho povedomia čoraz viac ľudí obľubuje aj biopotraviny, ktoré sa stávajú obľúbenou voľbou zdravého stravovania.
Cesnak je vysoko výživná zložka, ktorá nielenže dodáva nášmu telu množstvo základných živín, ale tiež predchádza a lieči niektoré choroby. Ak chcete kúpiť veľké množstvo cesnaku, odporúča sa zvoliť 10 kg voľne loženého cesnaku, ktorý môže vyhovovať vašim potrebám a tešiť sa z prijateľnejšej ceny.
Podporovať chuť do jedla: Cesnaková hlava môže dosiahnuť účinok stimulácie sekrécie žalúdočnej šťavy, zvýšiť chuť do jedla a účinne zlepšiť príznaky straty chuti do jedla. Pomáha tráveniu: Cesnak môže urýchliť vstrebávanie a trávenie potravy podporou sekrécie žalúdočnej šťavy, a účinne zlepšiť bolesti brucha spôsobené tráviacimi ťažkosťami alebo znížiť množstvo jedla.
Z predaja 5.{1}}cm cesnaku je vidieť, že jeho dopyt neustále rastie. Dovozcami cesnaku z Číny sa stáva čoraz viac krajín, najmä USA, Európa, juhovýchodná Ázia atď.
Cesnak je jednou z dôležitých jedlých a liečivých rastlín v Číne. Má vysokú nutričnú hodnotu a je bohatý na veľké množstvo sulfidov, vitamínov a minerálov. Cesnak má tiež vynikajúce zdravotné výhody, ktoré môžu podporovať ľudské zdravie a predchádzať chorobám.
Cesnak s fialovou šupkou a biely cesnak majú rozdiely vo vzhľade, chuti, použití a nutričnej hodnote. Strúčiky cesnaku fialového sú zvyčajne mastnejšie, s relatívne malým množstvom šťavy, ale korenistá vôňa je silná. Fialový cesnak je známy svojimi tučnými strúčikmi cesnaku, šťavnatou, bohatou korenistou vôňou a rozdrvený do blata bez zmeny chuti. Je to nielen výživné, lahodné a lahodné dochucovadlo, ale aj dobrá zelenina, ktorú ľudia radi jedia. Fialový cesnak vo všeobecnosti obsahuje podobné živiny, ale fialový obsahuje viac antokyánov, zatiaľ čo biely cesnak obsahuje vyšší obsah selénu.
Výhody cesnaku s fialovou šupkou
Obsahuje zlúčeniny s liečivými vlastnosťami
Veľká časť terapeutického uznania cesnaku je spôsobená aktívnou zlúčeninou nazývanou alicín. Táto zlúčenina obsahujúca síru dodáva cesnaku štipľavú vôňu a výraznú chuť. Našťastie pre nás kuchárov, sekanie alebo drvenie stimuluje produkciu alicínu. Ale predpokladá sa, že aplikácia tepla môže inhibovať niektoré vnímané liečivé vlastnosti, takže je najlepšie pridať cesnak neskoro v procese varenia.
Môže znížiť riziko infarktu
Veľa výskumov sa zameralo na potenciál cesnaku pri znižovaní rizika srdcových ochorení a pomoci pri riadení hladiny cholesterolu. Niekoľko štúdií naznačuje, že cesnak spôsobuje, že krvné doštičky (bunky podieľajúce sa na zrážaní krvi) sa menej pravdepodobne zhlukujú a hromadia na stenách tepien; to znamená, že cesnak pôsobí ako antikoagulant a tým znižuje riziko infarktu.
Má antimikrobiálne a antifungálne vlastnosti
Cesnak má dlhú históriu používania ako bojovníka proti infekciám proti vírusom, baktériám a plesniam. Bol označovaný ako „penicilín“ na označenie jeho antibakteriálnych vlastností, ktoré sa opäť pripisujú zlúčenine alicínu. Niektoré kožné ochorenia, ako sú bradavice a bodnutie hmyzom, môžu tiež reagovať na cesnakový olej alebo rozdrvený strúčik surového cesnaku.
Môže chrániť mozog
Cesnak obsahuje ochranné zlúčeniny, ktoré môžu pomôcť chrániť pred kognitívnym poklesom spojeným so starnutím. To môže spomaliť progresiu stavov, ako je Alzheimerova choroba a demencia.
Fialový cesnak sa používa v jedlách a jedlách
Polievky a dusené jedlá
Nakrájajte alebo nasekajte cesnak s fialovou šupkou a pridajte ho do polievok, dusených pokrmov a vývarov pre dodatočnú chuť a vôňu. Správne sa spája so zeleninou, fazuľou, mäsom a obilninami.
Hranolky
Použite mletý alebo nakrájaný cesnak s fialovou šupkou v vyprážaných jedlách vedľa vašej obľúbenej zeleniny, bielkovín a omáčok. Dodá jedlu pikantnú intenzitu chuti.
Pečená zelenina
Prihoďte celé strúčiky alebo nasekaný cesnak s fialovou šupkou k zelenine, ako sú zemiaky, mrkva, ružičkový kel alebo karfiol, skôr ako ich upečte v rúre. Cesnak skaramelizuje, pretože sa praží, ako je lahodná sladkosť zeleniny.
Omáčky a dresingy
Do domácich omáčok, dresingov a marinád na cestoviny, šaláty, mäso a morské plody zakomponujte mletý alebo pretlačený cesnak s fialovou šupkou. Zvýrazňuje všeobecný chuťový profil pokrmu.
Dusená zelenina
Opečte nasekaný cesnak s fialovou šupkou s listovou zeleninou spolu so špenátom, kelom alebo švajčiarskym mangoldom, aby ste získali chutné a výživné jedlo. Na záver pridajte citrónovú šťavu alebo posypte parmezánom.
Grilované mäso a morské plody
Mletý alebo pretlačený karmínový cesnak rozotrite na mäso, kuracie mäso alebo morské plody skôr ako grilovanie alebo grilovanie. Dodá bielkovinám bohatú, cesnakovú chuť.
Pizza a cestoviny
Pridajte mletý alebo na tenké plátky nakrájaný cesnak s fialovou šupkou do domácich alebo ponúkaných omáčok na pizzu, omáčok na cestoviny a polevy. Prináša pikantné tóny alternatívnych faktorov.
Cesnakový chlieb
Pripravte si cesnakové maslo pomocou užitočného zdroja zmiešania mletého cesnaku s fialovou šupkou so zmäknutým maslom a natierajte ho na krajce chleba skôr, než budete opekať alebo piecť. Vytvára neodolateľný cesnakový chlieb, ktorý sa hodí k polievkam, šalátom a cestovinám.
Šalátové dresingy
Zmiešajte mletý cesnak s fialovou šupkou s olivovým olejom, octom, horčicou a bylinkami, aby ste vytvorili chutné šalátové dresingy. Pokvapkajte ním žiariacu zeleninu, zeleninu a obilniny a vytvorte chutný a zdravý šalát.
Infúzne oleje a ocot
Vylúhované oleje alebo octy pripravte namáčaním celých strúčikov alebo nasekaného cesnaku s fialovou šupkou v olivovom oleji alebo octe. Použite tieto ochutené oleje a octy pri varení, šalátových dresingoch, marinádach a dipoch.
Biely cesnak a cesnak s fialovou šupkou Niektoré rozdiely
Vzhľad
Biely cesnak
Tento typ má bežne bielu alebo sivobielu kožu, ktorá chráni klinčeky. Samotné klinčeky sú vo všeobecnosti biele.
Fialový cesnak
Ako už názov napovedá, tento cesnak má červené alebo červenkasté póry a šupku prekrývajúcu strúčiky. Klinčeky sú pravdepodobne kdekoľvek od svetloružovej až po tmavofialovú.
Príchuť
Biely cesnak
Biely cesnak má silnú, korenistú chuť, ktorá môže odstrániť trochu ostrú, pretrvávajúcu chuť v ústach.
Fialový cesnak
Fialový cesnak je jemnejší a sladší ako biely cesnak. Stále má trochu pikantnosti, ale je extra rozptýlená a má komplikovanejšiu chuť.
Využitie pri varení
Biely cesnak
Vďaka svojej ambicióznej chuti sa používa na celom svete v mnohých mimoriadnych receptoch. Je neuveriteľné, že dodávate silnú chuť takým veciam, ako sú omáčky na cestoviny, smažené hranolky, marinády a dresingy.
Fialový cesnak
Fialový cesnak sa tiež používa v mnohých jedlách, ale pravidelne sa vyberá, keď potrebujete extra citlivú cesnakovú príchuť. Je vynikajúci pre recepty, v ktorých potrebujete, aby tam bola cesnaková aróma, no už neprebíja všetko ostatné. Môžete to vidieť v jedlách, ako je pečená zelenina, šaláty a nevarené recepty.
Výživa
Biely aj karmínový cesnak sú zdravé a obsahujú porovnateľné vitamíny. Každý z nich obsahuje veci ako živiny, minerály a zlúčeniny ako alicín, čo je pre vás dobré. Rozdiel vo sfarbení vo všeobecnosti pochádza z exkluzívnych antioxidantov v cesnaku.
Vzhľad a chuť
Strúčiky cesnaku fialového sú zvyčajne mastnejšie, s relatívne malým množstvom šťavy, ale korenistá vôňa je silná. Strúčiky cesnaku bieleho cesnaku sú pomerne malé, ale sú šťavnatejšie, korenistá chuť nie je taká výrazná a niektoré majú aj trochu sladký pocit.
Účel
Vďaka silnej korenistej vôni fialového cesnaku je vhodný na praženicu alebo jedlá, ktoré potrebujú ťažšiu chuť, aby sa zvýšila vôňa pokrmov. Cesnak s bielou šupkou má veľa vody a nízku pikantnosť, čo je vhodné na konzumáciu v surovom stave alebo na prípravu jedál, ktoré je potrebné konzumovať priamo, ako napríklad nakladaný cesnak.
Rôzne spôsoby jedenia cesnaku s fialovou šupkou
Prax:Odstráňte korene a fúzy čerstvého cesnaku, odstráňte vonkajšiu šupku, umyte a namočte do slanej vody na jeden deň počas výmeny vody; pripravený na utesnenie nádoby, vložte cesnak; hrniec pridajte ocot, cukor varený a chladený nalejte do nádoby, nemôžete variť priamo do nádoby, zapečatenej; neradi jesť pikantné môže byť nakladané na mesiac alebo tak, ako jesť pikantné na týždeň môže byť odpečatené jesť.
Prax:Rozdrvte cesnak, pridajte soľ, ocot, pár kvapiek sezamového oleja, zeleninu alebo dusený chlieb môžete brať namočené.
Prax:Odstráňte šupku z vonkajšej strany cesnaku, nechajte vrstvu šupky, koniec cesnaku odrežte nožom, natrite na vrch grilovacej omáčky, rascou, jeden po druhom do pekáča do rúry, aby kuchár sa dá jesť; strúčiky cesnaku môžete prestrčiť aj palicou cez mriežku na grilovacej mriežke, omáčku môžete zjesť. Cesnak dokáže zahnať prechladnutie a je nápomocný pri liečbe hnačky.
Prax:Strúčiky cesnaku do mlynčeka na mäso po ošúpaní očistite a premiešajte, do hrnca nalejte olej na varenie, 7 do ohňa do malých cibuľových segmentov, aby sa orestovala chuť, vyžmýkajte a vyžmýkajte ryby a potom pridajte trochu korenia a potom orestujte chuť, vyloviť; pretlačený cesnak nasypaný do oleja a dusiť, dusiť, stále miešať, aby sa hrniec nezamotal; cesnaková žltá plávajúca v oleji na povrchu tepla, kým teplota oleja tak, aby cesnak dozlatista, dávajte pozor, aby ste mali pod kontrolou teplotu oleja, pastu nevyprážajte! ; po vyprážaní vo fľašiach a zapečatených, pripravených na konzumáciu, vhodné na kapustový šalát, rezance atď., chuť je obzvlášť dobrá.
Prax:Strúčiky cesnaku očistené a nalámané; cesnak na tri časti, dve sú surové, jednu je potrebné vložiť do panvice na vyprážanie; čili, zázvor zlomený; hrniec zalejeme jedlým olejom, olej 70% rozpálený, zalejeme cesnakom, opražíme ochutíme po pridaní soli, potom dáme cesnak, po dochutení z ohňa zložíme zvyšok surového cesnaku a potom vlejeme do cesnaku tak, aby cesnaková omáčka sa môže jesť; radi jete štipľavé, môžete si dať pripravené Ak máte radi pikantné jedlo, môžete doň vložiť pripravenú nakrájanú čili papričku a zázvor, aby ste opražili cesnakovú príchuť, potom nalejte prášok zo surového cesnaku a pikantná cesnaková omáčka je hotová. pripravený.
Prax:Strúčiky cesnaku olúpané, posypané trochou kuchynskej soli, cukru, ručne nachytané rovnomerne marinované 20 minút; marinované strúčiky cesnaku neumývajte, priamo do zapečatenej nádoby; hrniec do ryžového octu prevaríme vychladnutý a nalejeme do zapečatenej nádoby so strúčikmi cesnaku, ryžového octu by nemalo byť viac ako strúčikov cesnaku zapečatených, vložíme do izbovej teploty marinovať 5-7 dní, strúčiky cesnaku do zelena môžeme konzumovať.
Cesnak môže tiež urobiť nejaké jedlo, ako sú cesnakové rebrá, cesnaková pasta z bieleho mäsa, kastról s cesnakovými rezancami, cesnakový baklažán a tak ďalej, jedzte cesnak dobrú sezónu, nenechajte si ujsť.
Charakteristika a zloženie cesnaku s fialovou šupkou
Cesnak obsahuje viac ako 200 chemických zlúčenín s viacerými vlastnosťami. Obsahuje 65 % vody, 28 % sacharidov, 2,3 % organosírových zlúčenín, 2 % bielkovín, 1,2 % voľných aminokyselín a 1,5 % vlákniny. Ďalej obsahuje vitamíny rozpustné v tukoch (vitamín A, vitamín K a vitamín E), vitamíny rozpustné vo vode (vitamín C, vitamíny B-komplex: B1, B2, B3, B6 a B8) a minerály (Ca, Fe Mg, P, K, Na a Zn). Organické zlúčeniny síry dodávajú cesnaku jeho charakteristickú chuť a vôňu, ako aj jeho farmakologické vlastnosti.
Okrem toho má cesnak neprchavé aj prchavé organické zlúčeniny síry. Neprchavé prekurzorové zlúčeniny síry v cesnaku zahŕňajú -glutamyl-S-alyl-L-cysteín a jeho sulfoxid, známy ako aliín. Alliin je prítomný iba v neporušenom cesnaku a pri macerovaní alebo drvení cibule sa premieňa na iné zlúčeniny. Na rozdiel od toho, prchavé organosírne zlúčeniny vznikajú pri spracovaní cesnakových produktov, ktoré sú rozdelené do troch podskupín podľa ich chemickej povahy: a) tiosulfináty, ktoré vznikajú premenou sulfoxidov enzymatickou reakciou pri spracovaní surového cesnaku. b) Prchavé organosíry, ako je alicín (diallyltiosulfinát), jedna z biologicky najaktívnejších zlúčenín, ktorá v neporušenom cesnaku chýba, ale vzniká reakciou aliínu s enzýmom aliinázou, keď je cibuľka mletá, drvená alebo poškodená.
Allicín je vysoko nestabilný a okrem iných zlúčenín sa okamžite rozkladá na diallylsulfid (DAS), diallyldisulfid (DADS), diallyltrisulfid (DATS) a/alebo oxid siričitý (SO2). Táto podskupina tiež zahŕňa metylalyldisulfid a metylalyltrisulfid. (c) Vo vode rozpustné organosírne zlúčeniny, vznikajúce počas vodnej alebo alkoholovej extrakcie cesnaku rozkladom -glutamyl-S-alyl-L-cysteínu na S-alyl-L-cysteín (SAC).
Neporušené cibule obsahujú SAC a -glutamyl-S-alyl-L-cysteínsulfoxid, oleje destilované z pary obsahujú prchavé sulfidové zlúčeniny (DADS, DATS, DAS), suchý cesnakový prášok je bohatý na aliín a DADS a cesnakové maceráty sú bohaté na organosíru zlúčeniny, ditiíny a E,Z-ajoény. Napokon, roztlačený a etanolom namočený extrakt z odležaného cesnaku (AGE) obsahuje SAC a S-alyl-merkaptocysteín (SAMC) a vykazuje viac biologických vlastností v porovnaní s vyššie uvedenými prípravkami.12–15 Bioaktivitu zložiek cesnaku ovplyvňuje viacero faktorov, napr. ako extrakcia, príprava, teplota alebo skladovanie.
Ako skladovať celý cesnak s fialovou šupkou
Hlavy cesnaku by sa mali uchovávať neporušené, aby nevyschli, a skladovať ich na chladnom, ale nie chladnom a suchom mieste s cirkuláciou vzduchu, aby sa zabránilo klíčeniu alebo plesni. Celá žiarovka môže pri správnom skladovaní vydržať mesiace.
V čom skladovať cesnak
Nádoba, v ktorej sa cesnak skladuje, je oveľa menej dôležitá ako miesto, kde sa skladuje. Najväčšia vec, ktorú treba mať na pamäti, je jednoducho použiť niečo, čo umožňuje prúdenie vzduchu a neblokuje vlhkosť. Aj keď existujú špecifické nádoby navrhnuté pre túto úlohu vrátane keramických a terakotových pohárov alebo závesných sieťových vreciek, dobrá voľba je aj akákoľvek miska alebo košík. Cesnak sa často predáva v sieťovaných vreckách, takže ho môžete uchovávať aj v pôvodnej nádobe.
Kde skladovať žiarovky
Kvôli prirodzene teplým teplotám a vysokej vlhkosti na juhu môže byť zložité nájsť správne miesto na uskladnenie cesnaku. Kým chladnička je pre nízku teplotu vylúčená, najlepšou možnosťou je nevykurovaná špajza alebo podobný priestor. Ak suterén vášho domu nie je príliš vlhký, funguje to tiež.
Ak je skladovaný na pracovnej doske, skúste ho umiestniť ďalej od okien, pretože slnečné svetlo tiež spôsobí, že cesnak rýchlejšie klíči.
Optimálna skladovacia teplota
Najlepší teplotný rozsah na skladovanie hlávky cesnaku je medzi 56 °F a 58 °F, pokiaľ však budete cesnak uchovávať pri teplote nie nižšej ako 50 °F a vyššej ako 66 °F, byť v ideálnom rozsahu pre dlhodobé skladovanie cesnaku.
Skladovanie cesnaku pri nižších teplotách môže spôsobiť, že allium začne klíčiť, zatiaľ čo vyššie teploty môžu spôsobiť dehydratáciu cesnaku, čo spôsobí, že cesnak stratí svoju chuť. odporúča zvážiť úrovne vlhkosti, pokiaľ ide o skladovanie cesnaku, a navrhuje nájsť miesto niekde medzi 45 a 50 percentami vlhkosti.
Ako dlho môže byť celý cesnak skladovaný
Na celom cesnaku je skvelé to, že pri správnom skladovaní vydrží v závislosti od odrody mesiace, ak nie až rok. Neošúpaná, celá hlava cesnaku je zvyčajne dobrá približne šesť mesiacov. Hľadajte malé až stredné žiarovky pre dlhšie skladovacie možnosti.
FAQ
Populárne Tagy: Cesnak s fialovou kožou, Čína dodávatelia cesnaku s fialovou kožou, továreň, cesnakový kôš, cesnakový marjoram, cesnakové bravčové mäso, cesnak zviazaný cibuľa, cesnakový paradajka, srbský cesnak
