Príprava na siatie cesnaku

Aby cesnak v tuhej zime nevymrzol, mali by sa pri výrobe cesnaku vyberať odrody s veľkými hlávkami, malým počtom okvetných lístkov, slabou schopnosťou šúpolia, dlhým obdobím vegetačného pokoja a hmotnosťou cesnaku 50 g alebo viac. Na produkciu cesnaku by sa mali vyberať odrody so skorým a hrubým výhonkom a obdobie výsevu by malo byť každoročne od konca septembra do začiatku októbra. Cesnaku je najlepšie nechať narásť 5-6 listy pred prezimovaním, aby sa znížil výskyt poškodenia mrazom