Ahojte, gurmáni! Dnes sa s vami rád podelím o úžasný recept na cesnakovú zemiakovú kašu s použitím celých 1000 g cesnaku. A hádajte čo? Som tiež dodávateľom toho 1000 g cesnaku, takže ak máte záujem dostať do rúk nejaký špičkový cesnak, vydržte až do konca.
Najprv si povedzme, prečo je cesnak taký úžasný. Cesnak nie je len zvýrazňovač chuti; je tiež plná zdravotných výhod. Má antibakteriálne a antivírusové vlastnosti, môže pomôcť znížiť krvný tlak a je skvelý pre váš imunitný systém. A pokiaľ ide o varenie, pridáva túto neuveriteľnú hĺbku chuti, ktorá dokáže premeniť každé jedlo od obyčajného po výnimočné.
Teraz sa pustíme do hrubej prípravy cesnakovej zemiakovej kaše s 1000 g cesnaku.
Ingrediencie
- 1000 g cesnaku (Hej, tam prichádzam! Môžete sa pozrieť na moje1000 g cesnakuponuka)
- 1000 g zemiakov (skvele fungujú Russet alebo Yukon Gold)
- 1/2 šálky mlieka (môžete použiť plnotučné mlieko, odstredené mlieko alebo dokonca bezmliečnu alternatívu, ako je mandľové mlieko)
- 1/2 šálky nesoleného masla
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Krok 1: Pripravte si cesnak
Ošúpanie 1000 g cesnaku sa môže zdať ako náročná úloha, ale rozhodne to stojí za to. Môžete použiť niekoľko rôznych metód. Jedným zo spôsobov je umiestniť strúčiky cesnaku do veľkej misy, prikryť ju ďalšou miskou a silno ňou pretrepať. Klinčeky začnú vyskakovať zo šupky. Ďalšou metódou je použiť plochú stranu noža na jemné rozdrvenie klinčekov, čo uľahčuje lúpanie šupky.
Po olúpaní nakrájajte cesnak na malé kúsky. Môžete ho nasekať najemno alebo ho nechať na trochu väčšie kúsky v závislosti od toho, akú intenzívnu chcete mať cesnakovú chuť.
Krok 2: Uvarte zemiaky
Umyte zemiaky a nechajte šupky, ak máte radi extra živiny a textúru. Nakrájajte ich na rovnako veľké kúsky, aby sa piekli rovnakou rýchlosťou. Vložte kúsky zemiakov do veľkého hrnca, zalejte ich studenou vodou a pridajte štipku soli. Priveďte vodu do varu na silnom ohni, potom znížte teplotu na strednú až nízku teplotu a nechajte zemiaky dusiť asi 15 - 20 minút, alebo kým nie sú mäkké.
Krok 3: Poduste cesnak
Kým sa zemiaky varia, zohrejte maslo v stredne veľkej panvici na strednom ohni. Keď sa maslo rozpustí, pridáme nasekaný cesnak. Neustále miešame, aby sa cesnak nepripálil. Cesnak varte asi 3 - 5 minút, kým nie je zlatohnedý a voňavý. Vôňa vo vašej kuchyni v tomto bode bude úžasná!
Krok 4: Zemiaky sceďte a roztlačte
Keď sú zemiaky uvarené, scedíme ich v cedníku. Scedené zemiaky vložíme späť do hrnca a začneme ich mačkať. Môžete použiť drvič na zemiaky, vidličku alebo dokonca elektrický mixér, ak chcete super hladkú textúru.
Krok 5: Pridajte cesnak a mlieko
Počas roztláčania zemiakov postupne prilievame mlieko. To pomôže vytvoriť krémovú konzistenciu. Potom pridajte popučený cesnak do zemiakovej kaše. Všetko spolu dobre premiešajte, uistite sa, že cesnak a mlieko sú rovnomerne rozložené.
Krok 6: Okoreníme a ozdobíme
Cesnakovú zemiakovú kašu dochutíme soľou a korením podľa chuti. Môžete pridať aj trochu masla navyše, ak chcete, aby boli ešte sýtejšie. Zemiaky nakoniec premiešajte a potom ich presuňte do servírovacej misky. Ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou pre štipľavú farbu a extra nával chuti.
A tu to máte! Vaša lahodná cesnaková zemiaková kaša vyrobená z 1000 g cesnaku je pripravená na zhltnutie. Tieto zemiaky sú ideálne ako príloha k steaku, kuraciemu mäsu alebo aj samotné ako pohodlné jedlo.
Ak teraz uvažujete o tom, že by ste si tento recept urobili znova alebo vyskúšali iné jedlá s cesnakom, mám to pre vás pripravené. Ako dodávateľ ponúkam vysokú kvalitu1000 g cesnakuje to čerstvé a plné chuti. Máme aj ďalšie skvelé cesnakové produkty ako napr5p cesnakaPaleta na prepravu bieleho cesnakupre väčšie objednávky.
Ak máte záujem o kúpu našich cesnakových produktov, sme vždy otvorení na rozhovor. Či už ste domáci kuchár, ktorý hľadá pravidelnú zásobu, alebo majiteľ reštaurácie, ktorý potrebuje veľké množstvo, môžeme niečo vymyslieť. Stačí osloviť a začať diskusiu o obstarávaní a prinesme úžasnú chuť cesnaku do vašej kuchyne.
Referencie
- „Radosť z varenia“ od Irmy S. Rombauer, Marion Rombauer Becker a Ethan Becker
- "Food Network Magazine" rôzne čísla pre recepty na báze cesnaku