Hej! Som nadšený, že sa s vami podelím o úžasný recept na fialovú cesnakovú vyprážanú ryžu. Ako dodávateľ fialového cesnaku som videl z prvej ruky, ako môže táto jedinečná zložka vziať jednoduché jedlo na úplne novú úroveň. Takže, poďme na varenie!
Čo budete potrebovať
Po prvé, povedzme si o ingredienciách. Na týchto webových stránkach nájdete niekoľko skvelých možností pre cesnak:Gaelčina z pôvodu,6,0 cm cesnakaJemný cesnak.
- Fialový cesnak: Asi 4 - 5 klinčekov. Fialový cesnak má miernejšiu chuť v porovnaní s bežným cesnakom, s náznakom sladkosti. Má tiež krásnu farbu, vďaka ktorej bude vaša vyprážaná ryža vyzerať mimoriadne príťažlivá.
- Varená ryža: Najlepšie deň - stará ryža. Bude to suchšie a menej lepkavé, čo je ideálne pre vyprážanú ryžu. Mali by to urobiť asi 2 šálky.
- Vajcia: 2 - 3 vajcia. Do misky pridávajú bielkoviny a krásnu textúru.
- Zelenina: Môžete si zvoliť svoje obľúbené položky. Rád používam mrkvu, hrach a cibuľu. Asi 1/2 šálky každého nasekaného.
- Som omáčka: Okolo 2 polievkových lyžíc. Poskytuje tejto klasickej chuti Umami.
- Sezamový olej: Len čajová lyžička alebo dve. Dodáva nádhernú orechovú arómu.
- Soľ a korenie: Presadiť.
- Zelená cibuľa: Pár, nasekaný na ozdobu.
Príprava ingrediencií
Dobre, teraz, keď máme pripravené všetky naše ingrediencie, začnime sa pripravovať.
Ošúpajte a mleďte fialový cesnak. Uistite sa, že je jemne nasekaný, aby sa rýchlo varil a rovnomerne sa distribuoval v ryži. Nakrájajte svoju zeleninu na malé kúsky uhryznutia. Vajcia praskajte do misky a dajte im dobrú šľahačku vidličkou.
Varenie vajíčok
Zohrejte trochu oleja vo veľkej panvici alebo wok na stredne - vysoké teplo. Akonáhle je olej horúci, nalejte do šľahačky. Nechajte ich sedieť niekoľko sekúnd, až kým sa nezačnú umiestniť na spodok. Potom pomocou špachtle ich vytiahnite. Pokračujte v miešaní, až kým nie sú uvarení, ale stále trochu mäkké. Odstráňte vajcia z panvice a odložte ich stranou.
Varenie cesnaku a zeleniny
V tej istej panvici v prípade potreby pridajte trochu viac oleja. Vrhnite mletý fialový cesnak. Okamžite cítite tú úžasnú vôňu. Zamiešajte ho asi 30 sekúnd až minútu, až kým nebude voňavá, ale nie hnedá.
Ďalej pridajte nasekanú zeleninu. Začnite s cibuľou a mrkvou, pretože varenie trvajú o niečo dlhšie. Miešajte - smažte ich na pár minút, kým nezačnú zmäkčiť. Potom pridajte hrášok a pokračujte v varení asi ďalšiu minútu.
Pridanie ryže
Teraz je čas pridať varenú ryžu. Rozbite všetky zhluky so svojou špachtľou, keď ju pridáte do panvice. Všetko dobre premiešajte a uistite sa, že zelenina a cesnak sú rovnomerne zmiešané s ryžou.
Korenie vyprážanej ryže
Nalejte sójovú omáčku a sezamový olej na ryžu. Použite špachtľu na hodenie ryže okolo, aby boli všetky zrná potiahnuté omáčkou. Podľa chuti pridajte štipku soli a korenia. Pokračujte v miešaní a vyprážajte ryžu ešte niekoľko minút, kým sa nezahrieva a príchute sú dobre - kombinované.
Kombinácia s vajcami
Akonáhle ryža vyzerá dobre, pridajte miešané vajcia späť do panvice. Jemne ich premiešajte, aby boli začlenené do ryže. Pokračujte v miešaní, kým vajcia nie sú rovnomerne rozložené v celej miske.
Zdobenie
Nakoniec posypte nakrájanú zelenú cibuľu cez hornú časť vyprážanej ryže. Pridá farebnú farbu a čerstvú chuť.
Vychutnajte si fialovú cesnakovú vyprážanú ryžu
A tam to máš! Vaša vynikajúca ryža z fialového cesnaku je pripravená na to, aby ste si ju mohli vychutnať. Je to rýchle, ľahké a super chutné jedlo, ktoré môžete mať na raňajky, obed alebo večeru.
Ak ste majiteľom reštaurácie, domácim kuchárom, ktorý sa snaží zásobiť, alebo len niekto, kto miluje jedinečnú chuť fialového cesnaku, rád by som sa s vami porozprával o nákupe nášho vysokokvalitného fialového cesnaku. Či už vyrábate túto vyprážanú ryžu alebo akékoľvek iné jedlo, náš fialový cesnak určite vylepší chuť. Oslovte ma a začnite rozhovor o obstarávaní a spolupracujeme spolu, aby sme priniesli najlepší fialový cesnak do vašej kuchyne.
Odkazy
- „Radosť z varenia“ od Irmy S. Rombauer, Marion Rombauer Becker a Ethan Becker.
- Rôzne online blogy a fóra na varenie online pre všeobecné vyprážané tipy a techniky vyprážanej ryže.