Skladovanie pri vysokej teplote: Cesnaková ryža môže zostať neklíčiaca v prostredí od 28 stupňov do 32 stupňov, čím sa predlžuje čas skladovania. Táto metóda je vhodná na kratšie skladovacie obdobia, pretože cesnak je náchylný na dehydratáciu, tvorbu otrúb a schnutie.
Skladovanie pri nízkej teplote (skladovanie pri konštantnej teplote): Použite mechanické chladenie na zníženie teploty, potlačenie životných aktivít cesnaku a kontrolu klíčenia šupín. Táto metóda je v súčasnosti široko používaná.
Skladovanie v modifikovanej atmosfére: Využitie inhibičného účinku plynného prostredia na životné aktivity, regulácia zloženia plynu pri vhodných podmienkach nízkej teploty a dosiahnutie účelu konzervácie.
Radiačná konzervácia: Použitie žiarenia 60CO-Y na ožarovanie cesnaku, inhibíciu klíčkov, ničenie hmyzu a sterilizáciu, vhodné na dlhodobé skladovanie cesnaku.
Spôsob výroby: Napríklad spôsob výroby čerstvej cesnakovej ryže spočíva v ručnom rozdelení a olúpaní cesnaku, odstránení povlakovej fólie, namočení do roztoku na ochranu farby a sterilizácie na 10 minút, vákuovom balení a chladení a skladovateľnosť je 90 dní. dva
Metóda konzervácie: Ďalšou metódou na konzervovanie cesnakovej ryže je lúpanie, triedenie, oplachovanie, ošetrenie ozónom, konzervačné ošetrenie, sušenie na vzduchu, predchladenie, vákuové balenie dusíkom a skladovanie pri konštantnej teplote. Môže sa skladovať pri teplote -1,5 stupňa viac ako 60 dní a zostane čerstvý ako predtým.