1. Cesnakový prchavý olej obsahuje alicín, ktorý má výrazné protizápalové a antibakteriálne účinky najmä pri infekciách horných dýchacích ciest a tráviaceho traktu, plesňovej keratitíde, kryptosporídiovej infekcii.
2. Účinné zložky cesnaku môžu významne znížiť hladinu lipidov v krvi králikov s hyperlipidémiou, čo naznačuje, že cesnak má účinok na zníženie krvných lipidov a proti ateroskleróze.
3. Na prevenciu nádorov môže alicín a jeho analógy účinne inhibovať aktivitu rakovinových buniek, zabrániť ich normálnemu rastu a metabolizmu a v konečnom dôsledku viesť k smrti rakovinových buniek; Cesnaková šťava môže blokovať plesne a redukovať karcinogénne látky, ako sú dusičnany na dusitany, a tým predchádzať a liečiť rakovinu; Prvky ako germánium a selén v cesnaku majú dobré protinádorové alebo protirakovinové účinky; Alicín môže tiež aktivovať fagocytárnu schopnosť makrofágov, posilniť ľudskú imunitnú funkciu a zabrániť výskytu rakoviny.